6-course Fall Tasting Menu offered along with regular menu at Wallsé, Mondays – Saturdays

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COCKTAILS 15
GURKE, Gamle Ode Dill Aquavit, Cucumber, Lemon
TOMATE, Peppar Vodka, Tomato Water, Celery Salt
PREISELBEERE, Rum, Lime, Brown Sugar, Lingonberries
SCHWARZDORN, Reisetbauer Sloeberry, Sweet Vermouth, Orange Bitters
VIENNA SUNRISE, Tequila, Campari, Sweet Vermouth, Grapefruit
PFIRSICH, Bulleit Bourbon, Fresh Peaches, Ginger, Mint

WINES BY THE GLASS

SPARKLING
SEKT Szigeti, Blanc de Blancs Brut, Burgenland, 2012 – 18
SEKT Loimer, Brut Rosé, Niederösterreich, N.V – 24
Wimmer-Czerny, Pet-Nat, PUR, Wagram, N.V – 17

WHITE
RIESLING, Matthias Hager, Terassen, Kamptal, 2016 – 17
GRÜNER VELTLINER, Tegernseerhof, Federspiel T-26, Wachau, 2016 – 16
GEMISCHTER SATZ, 
Ingrid Groiss, Braitenpeuchtorff, Weinviertel, 2017 – 18 
SYLVANER, 
Winzer Sommerach, Katzenkopf, Franken, (Germany) 2013 – 14

ROTGIPFLER, Gebeshuber, Muschelkalk, Thermenregion, 2015 – 17

 

ROSÉ
ZWEIGELT Landhaus Mayer, Wien, 2017 – 14
BLAUFRÄNKISCH/ZWEIGELT/ST. LAURENT 
Umathum, Burgenland, 2017 – 17

RED
ZWEIGELT, Schmelzers, Burgenland, 2014 – 16
PINOT NOIR, Mayer am Pfarrplatz, Reserve, Wien, 2015 – 19
ST. LAURENT, Rosi Schuster, Burgenland, 2015 – 17
BLAUFRÄNKISCH, Nittnaus, Kalk und Schiefer, Burgenland, 2015 – 16
RED BLEND, Wieninger, Trilogie, Wien, 2012 – 21

BEER
STIEGL, Pilsner (AUS) – 8
MEINKLANG, Urkorn Beer (AUS) – 9
 NEUSCHWANSTEINER, Edelmärzen (GER) – 19

WATER
HALLSTEIN Austrian Artisan Water – 7/14
SAN PELLEGRINO Sparkling Water – 8
ACQUA PANNA Still Water – 8

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